该吃鱼补补了，来织金洞下红岩码头小河农家乐吃地道野生河鱼

出门旅行，玩重要，吃一顿好的也非常重要。视觉心灵得到美的洗涤，同样也要照顾好自己的胃，美食体验也是一种旅行。

小河农家乐地处乌江源百里画廊下红岩码头处，依山傍水，花鸟相伴。小河农家的地理位置较靠后，因此不易被看见。但这也是它一大优点，离乌江源较近，在农家乐的院子里，便能够看到乌江。

小河农家到现在已经经营20年了。小河农家的主人姓赵，因地处下红岩小河寨，便以小河来命名农家乐。途经下红岩码头的路上便可看到小河农家的招牌，顺着梯子往上爬，会经过一片桔子林，这片桔子林属于赵家的，当然不止这片，还有更多。

到了小河农家的院子，一股清爽干净的感觉扑面而来，我想到刘禹锡的《陋室铭》，斯是陋室，惟吾德馨。并不是说这农家小院陋，而是觉得这小院很美，秋风萧瑟，别有一番风味。院中有几棵数，有樱桃树、酥李树还有桔子树。现在是秋天，树叶都飘落了，若是春夏，院子里充满了花香，樱桃李子成熟了，伸手便可摘到。但秋冬有秋冬的美，春夏有春夏的味。这个季节桔子成熟的季节，可以自己摘桔子，享受这果园带来的快乐。

依水而居的小河农家主营的便是从乌江里打捞出的乌江野生河鱼，鱼的种类有鲤鱼和鲢鱼。开始杀鱼了！

杀鱼是有讲究的，不能用一般的方法将它砸死或是拍死，而是在鱼头处向杀鸡一样的将其割了，让血流出，这样能够保证鱼肉的鲜嫩。用砸死或是拍死的方式血会闷在里面，会影响鱼肉的口感。

给鱼去除鳞片处理干净后，将鱼切成块状，并将鱼腌制30分钟甚至更长的时间，腌的越久，则越透越好吃。在腌制鱼的过程中，便可以准备其他的配菜。

时间到了，准备开始做豆豉野生河鱼。虽说是豆豉野生河鱼，但是没有豆豉的影子，因其所用的辣椒叫做豆豉粑辣椒，就是辣椒里放入大蒜、姜、盐、花椒等一起捣碎，弄成湿辣椒。在锅中放入适量油，将自制的辣椒放入其中炒香，在放入姜蒜进去翻炒，炒的差不多了，在放入腌制好的鱼翻炒两下，加入适量水至锅中煮。最后再放入蒜叶和鱼香菜。

这种野生的河鱼与市面上买的鱼是不一样的，味道非常的鲜美，而且有嚼劲，好吃又养生，在外面是吃不到的。在小河农家的小院里吃着野生河鱼，一边听着鸟儿叽叽喳喳的唱个不停，一边与家人朋友聊聊天，谈谈人生。还可逗逗小猫，看着小狗自个玩的欢。夏天樱桃花、李子花遍地，美不胜收。

小河农家下面有停车场，距离织金洞6.5公里，距离下红岩码头300米。游完织金洞，来此吃上一锅农家野生河鱼补补身体吧。

除了特色的招牌都是野生河鱼之外，还有一些当地的农家菜，比如农家腊肉、农家香肠，都是自己家腌制，肥肉不腻，瘦肉不咸，吃了一块还想再吃一块。炒小河虾、小河鱼（均是从河里打捞的），香香脆脆，没有腥味，还有农家特色豆腐。

该吃鱼补补身体了，吃完鲜嫩可口的鱼，还可以到桔子园里亲自采摘桔子，享受这农家带来的乐趣。

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